Hostelería y restauración
La hostelería y la restauración son actividades clave en las Illes Balears y tienen una responsabilidad especial en la implantación de la economía circular. Por eso, es fundamental que las empresas del sector promuevan un uso eficiente de los recursos y reduzcan al máximo el desperdicio.
En esta página encontrarás medidas prácticas para mejorar la gestión de residuos, reducir consumos y avanzar hacia establecimientos más circulares.
Cómo pueden contribuir
Dentro del modelo de economía circular, la hostelería y la restauración pueden reducir su impacto si garantizan una buena separación de los residuos por parte de clientes y personal.
También pueden avanzar hacia modelos más sostenibles si limitan consumos innecesarios de energía y agua, sustituyen envases de un solo uso y reducen el desperdicio alimentario.
Buenas prácticas recomendadas
