Hostaleria i restauració
L’hostaleria i la restauració són activitats clau a les Islas Baleares i tenen una responsabilitat especial en la implantació de l’economia circular. Per això, és fonamental que les empreses del sector promoguin un ús eficient dels recursos i redueixin al màxim el malbaratament.
En aquesta pàgina trobaràs mesures pràctiques per millorar la gestió de residus, reduir consums i avançar cap a establiments més circulars.
Com poden contribuir
Dins el model d’economia circular, l’hostaleria i la restauració poden reduir el seu impacte si garanteixen una bona separació dels residus per part de clients i personal.
També poden avançar cap a models més sostenibles si limiten consums innecessaris d’energia i aigua, substitueixen envasos d’un sol ús i redueixen el malbaratament alimentari.
Bones pràctiques recomanades
