Indústria agroalimentària

Darrera actualització: 27 de maig de 2026

La indústria agroalimentària produeix una quantitat considerable de residus derivats del processament dels aliments. Aquests residus són majoritàriament orgànics i, en molts casos, es poden aprofitar en altres processos productius com a subproductes.

En aquesta pàgina trobaràs mesures pràctiques per reduir residus, prevenir el malbaratament alimentari i avançar cap a una indústria agroalimentària més circular.

Com pot contribuir la indústria agroalimentària

Dins el model d’economia circular, la indústria agroalimentària pot reduir el seu impacte si aprofita millor els materials generats durant el procés productiu i evita que acabin com a residu.

També pot avançar cap a models més sostenibles si redueix les pèrdues d’aliments, millora el disseny dels envasos i optimitza l’ús de l’aigua i de l’energia.

Bones pràctiques recomanades

Reduir les pèrdues d’aliments en totes les etapes de la cadena productiva i de subministrament.
Destinar els aliments que no es posin a la venda per motius estètics a l’elaboració de nous productes.
Destinar els subproductes animals no destinats al consum humà, SANDACH, a processos de valorització material, com la fabricació de pinsos.
Utilitzar els residus generats com a subproductes, dins la indústria agroalimentària o en altres indústries.
Destinar els residus orgànics que no es puguin utilitzar com a subproductes a processos de valorització, com la generació de compost.
Aplicar els principis de l’ecodisseny a l’envasat dels productes.
Optimitzar l’ús de l’aigua i de l’energia.

T’ha resultat útil aquesta pàgina?

T’ha quedat algun dubte?

Fes servir el

formulari de contacte